Né à Novossibirsk, Evgeny Novikov commence à étudier le saxophone à l'école de musique de sa ville natale. Il obtiendra ensuite une première fois la Médaille d'or à l'unanimité avec félicitations du jury dans la classe de Nicolas Prost au Conservatoire de Saint-Maur puis ensuite dans la classe de Vincent David au Conservatoire de Versailles. Il se perfectionne ensuite au Conservatoire Supérieur d’Amsterdam dans la classe d’Arno Bornkamp où il obtient un Master de musique avec Excellence en 2014. Il est lauréat de plusieurs compétitions internationales, notamment du 5ème Concours International Adolphe Sax (Dinant), du Concours International de saxophone de Dreux, du Concours International de Saxophone Jean-Marie Londeix (Bangkok) et obtient, en 2016, le 1er Prix du Concours National de Musique de Russie (Moscou). Entre 2015 et 2017, il se perfectionne au Conservatoire National de Musique et de Danse de Paris – Diplôme d’Artiste Interprète (répertoire contemporain et création). 

Lors de son parcours Evgeny s’est produit au sein l'Académie Nationale de l’Opéra des Pays-Bas, l’Orchestre Philarmonique de la Haye, l’Orchestre Philarmonique de la Radio, l’Orchestre Philarmonique de Rotterdam, Orchestre Tchaïkovski de Moscou, l’ Orchestre de Chambre de Novossibirsk et bien d’autres. Passionné par la musique de chambre et la création, il forme le Quatuor Keuris en 2013, lequel remporte en 2015 le Premier prix du Concours International de quatuor de saxophones « SaxOpen » (Strasbourg), et le Deuxième Prix du Concours de Musique de Chambre M-Prize 2017 (Ann Arbor MI, Etats-Unis). En 2017, il joue avec l’Ensemble InterContemporain au Conservatoire de Paris lors d’une création du compositeur Argentin Alex Nante. Evgeny est lauréat de la Fondation Meyer et de la Fondation Société Générale. 

Il enseigne au Conservatoire à Rayonnement Régional de Versailles Grand Parc ainsi qu’au sein des Conservatoires Municipaux de Noyon et de Tergnier.